Barbera d’Alba 2021 Enzo Boglietti

Denominazione BARBERA D’ALBA D.O.C.
Vitigno 100% Barbera
Tipo di allevamento Guyot
Origine La Morra, Roddino, Sinio.
Vinificazione 7 giorni a temperatura controllata con rimontaggi e follature giornaliere.
Affinamento 6 mesi in acciaio e legno.
Note degustative Colore rosso rubino. All’olfatto intensi profumi di frutta rossa e scura e note speziate. Il palato è avvolgente e succulento. La Barbera d’Alba 2020 è ricca, setosa, con tannini fini e la proverbiale acidita’ la rende ben viva e ne consente un versatile abbinamento con la cucina.