Barolo Brunate 2016 Enzo Boglietti

Vitigno: 100% Nebbiolo
Tipo di allevamento: Guyot
Origine: La Morra
Esposizione: sud/sud-est
Altitudine: Tra 300 e 350 metri
Terreno: Franco limoso argilloso, alcalino, molto povero di sostanza organica. Vigna piantata nel 2005.
Cloni di Nebbiolo: CVT 71; 423; CVT CN 142
Vinificazione: 20 giorni a temperatura controllata con follature e rimontaggi giornalieri ed ulteriori 60 giorni di macerazione post-fermentativa sulle bucce.
Affinamento: In rovere francese.
Note degustative: Colore rosso rubino lieve e brillante. Bouquet squisito ed etereo dove spiccano frutta rossa e scura, rosa e note speziate. Una sofisticata vendemmia del Brunate dove ben si integrano accenni vibranti di frutta, tannini fini e struttura austera. Persistente, gratificante e squisitamente varietale. Il terreno con alta concentrazione di limo, ma molto povero di sostanza organica dona la grande struttura e l’austerità di questo celeberrimo cru di Barolo, mentre le numerose argille sono responsabili per la notevole complessità olfattiva e gustativa.
Resa di uva per ettaro: 40 q
Bottiglie prodotte: 2.300 + 100 Magnum + 25 Doppi Magnum
Da bersi: 17°-18°
Gradazione: 14,5%
Invecchiamento: Fino a 15-20 anni