Barolo Coste di Rose 2016 G.D. Vajra

DESCRIZIONE: la vigna si trova su di un pendio scosceso che dalla sommità del Bosco della Fava scende ripido fino a lambire il confine di Monforte d’Alba.
VARIETA’: 100% Nebbiolo.
VIGNETI E TERROIR: Coste di Rose, Comune di Barolo.
VINIFICAZIONE: La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 20-25 giorni.
AFFINAMENTO: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia
Temperatura di servizio: 16°-18° C
NOTE DI DEGUSTAZIONE: toni di ciliegia e di rosa, menta e spezie dolci, un tannino setoso e un sorso appagante.