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Rum Papalin Jamaica 2021 7 Y.O. Overproof 57.18°

120.00

70 cl / 57.18°

Tipologia: Pure Single Rum
Fermentazione: Lieviti indigeni e selezionati
Metodo di produzione: Distillazione Pot Still
Invecchiamento: Tropicale
Astuccio: 

Disponibile

Papalin è un progetto dedicato ai blend ideato da Luca Gargano, con l’obiettivo di unire rum di un’isola caraibica che siano stati interamente prodotti e invecchiati presso le distillerie. La prima release, Papalin Jamaica 7 Y.O. Navy Proof, è dedicata alla Giamaica. Ai tempi dei primi blend le distillerie di provenienza non venivano mai indicate sulle etichette, mentre per Papalin Jamaica si è deciso di dire esplicitamente che il blend è stato realizzato con Hampden e Worthy Park, entrambi invecchiati per almeno 7 anni. Il rum è stato ridotto a 57,18% ABV, come tributo alle gradazioni storiche dei blend creati per la Marina Britannica.

Tra la fine del XIX e gli inizi del XX secolo, i blenders dei Tropici creavano rum a partire da assemblaggi di cui non veniva mai rivelata la composizione - basti pensare a Myers’s e a John Wray Nephew. In seguito, per ragioni di business, gli independent bottlers si spostarono in Europa per creare i loro blend. Con questa selezione, Luca Gargano, la Velier e La Maison & Velier consolidano ulteriormente il loro ruolo di veri e propri dependent bottlers, creando dei blend che vengono prodotti e invecchiati interamente nelle distillerie stesse.

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