Riesling Langhe Clem 2019 Cà Viola
€18.00
Formato: 0,75l
Denominazione: D.O.C.
Annata: 2019
Regione: Piemonte
Cantina: Cà Viola
Vitigni: Riesling
In stock
CLEM
Langhe Riesling
A VIGNA
Denominazione Langhe Riesling Doc
Vitigno Riesling Renano
Estensione e comune 1 ettaro, Cissone
Suolo Marne calcaree e argillose
Età media delle viti 10 anni
Esposizione e altitudine media Sud; 600 metri
Densità 5.000 ceppi / ettaro
Resa per ettaro 60 quintali
Sistema di allevamento Guyot
Epoca di raccolta II / III decade di settembre
Concimi Letame naturale, sovescio
Fitofarmaci Rame e zolfo
Diserbo Meccanico
IN CANTINA
Pressatura Soffice, segue decantazione statica a temperatura controllata
Fermentazione 15-20 giorni in vasche termocontrollate
Affinamento 10 mesi in acciaio “sur lie”
Bottiglie annue 4.500 circa
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il colore giallo brillante presenta un vino dai profumi molto freschi in partenza, fatti di fiori bianchi, pesca bianca e di agrumi, cedro e pompelmo. Al palato colpisce la grande acidità, principale caratteristica di questo vitigno nelle sue migliori espressioni, avvolge la bocca e la riempie di sensazioni, affresco e succoso, termina con sapidità prolungata per qualche minuto nelle papille gustative.
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